Nach regionalen Spezialitäten wie Diepholzer Moorschnucke, Bentheimer Schwein, Bullenschluck oder Lütts Rhabarberschorle muss man andernorts lange suchen. Das AKZENT Hotel Zur Wasserburg und sein Restaurant „Kaminraum“ nehmen die regionale Verwurzelung sehr ernst und haben deshalb solche ausgefallenen Produkte in Ihrem Programm.  

Immer einen Besuch wert ist das Restaurant nicht zuletzt auch wegen seiner besonders rustikalen Atmosphäre, die ihre Wurzeln in der alten Wassermühle von 1712 hat, dem offenen Kamin und dem wundervollen Blick in den Garten.