Landgasthaus Brüers

Munderloher Straße 22
26209 Hatten
Telefon: 04482 / 319
E-Mail: info@landgasthaus-brueers.de

www.landgasthaus-brueers.de

Herzlich Willkommen im Landgasthaus Brüers. In unserem gemütlichen Ambiente können Sie die Spezialitäten des Wildbuffets genießen: hausgemachter Waldorfsalat, Rote-Beete-Carpaccio mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen, Feldsalat mit Granatapfeldressing, Chinakohlsalat mit Paprikadressing, Terrine vom Fasan mit Sherry und Sauce Cumberland,

Wildschinken und Damwildsalami, hausgemachtes Cranberry-Orangen-Brot, Pastrami vom Wildschwein, Cremesuppe von Waldpilzen und Wildessenz, Wildbratwürste und Wildhacksteaks mit Rotweinschalotten, Ragout vom heimischen Wild mit pochierter Rotwein-Birne,

Rücken vom Hirsch auf Rahmwirsing, geschmorter Rehbraten und Rouladen vom Wildschwein, Sauerbraten vom Hirsch nach Rheinischer Art, geschmorte Hasenkeulen auf Spitzkohl, Sauerbratenschmorsauce, Hirschjus und Brombeer-Pfeffer-Sauce, Apfel-Rotkohl und Rosenkohl mit Speckstippe,

hausgemachte Aprikosenklöße, Semmelklöße und Kartoffelkroketten Rohmilchkäse von der Hofgemeinschaft Grummersort mit Senfsaucen Zwetschgen – Tiramisu, Tobleronemousse, Calvados – Apfelcrumble und Mandel-Grießflammeri mit Gewürzpflaumen

Familie Brüers und Team freuen sich auf Ihren Besuch!

Termine für Wildbuffets:
Sonnabend: 13., 20. und 27. Okt.
sowie 17. Nov. ab 19.00 Uhr
Sonntag: 18. und 25. Nov. um 12.00 und 18.00 Uhr
sowie 9. Dez. ab 12.00 Uhr

Donnerstag: 18. Okt. und 8. Nov. ab 19.00 Uhr
Freitag: 19. und 26. Oktober sowie 2. Nov. ab 19.00 Uhr

oder auch gerne für Gruppen ab 35 Personen an Ihrem Wunschtermin!!!

Landgasthaus Brüers

Munderloher Straße 22
26209 Hatten
Telefon: 04482 / 319
E-Mail: info@landgasthaus-brueers.de
www.landgasthaus-brueers.de